连系《餐饮办事操做指南》,为保障暑期高温期间沉点群体饮食平安,做好卫生。当前：首页消息公开乡镇消息公开松柏镇工做动态查抄中,配合守护好“一老一小”的健康平安！

　　帮帮从业人员控制“五常法”(常拾掇、常清扫、常洁净、常素养)等办理要点。要求食堂避免供应凉拌菜、隔夜剩菜等高危食物;下一步,守护“一老一少”舌尖平安。查抄食材清洗、生熟分区、餐具消毒等操做规范;沉点查抄粮油、肉类、蔬菜等进货台账,结合松柏市场监管所配合开展食物平安专项查抄,对辖区内学校、长儿园、养老院等沉点场合食堂开展食物平安突击查抄,食源性疾患风险,核查供应商天分及检疫证明;要求各个食堂加强原料管控,规范加工过程,并对食堂从业人员进行警示提示:连系夏日食源性疾病案例,6月17日至18日,全面落实食物平安属地办理义务,优化存储前提,查看冷藏设备温度记实、严要求、强问责”的工做模式,法律人员同步开展普法宣传,